Cappuccino Tips
21 May
วันนี้มี Tips เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับกาแฟมาฝากอีกเช่นเคยค่า พอดีไปอ่านเจอมาจากนิตยสารเล่ม แต่ลืมไปแล้วว่าเล่มไหน >/\< เป็น Tips เกี่ยวกาแฟแบบคาปูชิโน่และเอสเพรสโซ่ค่ะ อย่างแรกเลย การที่เราตีนมให้ขึ้นฟองก่อนนำไปผสมกับกาแฟนั้นก็เพื่อให้นมมีรสชาติหอม หวาน นุ่มคล้ายกับครีม ซึ่งจะทำให้กาแฟมีรสชาติกลมกล่อมมากขึ้นนั่นเองค่ะ
สำหรับใครที่ชอบดื่มคาปูชิโน่ เคยสังเกตกันหรือเปล่าคะว่าแต่ละร้านสูตรคาปูชิโนนั้นแตกต่างกัน การใส่ฟองนมและนมก็มีสัดส่วนที่แตกต่างกัน ถ้าคาปูชิโนแก้วนั้นมีฟองนมมากกว่านม เค้าจะเรียกว่า Wet Cappuccino แต่ถ้าหากคาปูชิโนแก้วนั้นมีนมมากกว่าฟองนมเค้าเรียกว่า Dry Cappuccino ค่ะ
อีกเรื่องนึงที่อ่านเจอมาก็คือ Haf- Caf (ซึ่งเราก็ไม่ค่อยได้ยินกันบ่อยสักเท่าไหร่ ^^’ แต่ก็รู้ไว้ใช่ว่านะคะ Haf-Caf คือกาแฟเอสเพรสโซ่ 1 ช็อตกับกาแฟเอสเพรสโซ่แบบสกัดคาเฟอีนออกอีก 1 ช็อต ส่วน Decaf คือกาแฟที่ปราศจากคาเฟอีนโดยสิ้นเชิง (แอบนึกในใจว่าถ้าดื่มกาแฟแบบไม่มีคาเฟอีนมันก็ยังไงๆ อยู่เนอะคะ งั้นอย่ากินเลยดีกว่า คาเฟอีนและกลิ่นเป็นสเน่ห์อันดับแรกๆ ของกาแฟ ว่ามั้ยคะ) วันนี้ก็เอามาฝากเพียงเท่านี้นะคะ ถ้าหากไปเจอเรื่องอื่นอีกก็จะเก็บมาเล่าให้ฟังอีกค่ะ ^_^
